鶏肉としじみというのは一見して合わないように感じられますが、実は非常に相性がいい食材なのです。
鶏肉もしじみも、栄養素が豊富に含まれており、味もとても美味しいです。

栄養素の面では、この二つはそれぞれ違った働きを持っています。
しじみは、美容や肝機能を良くしてくれるオルニチンや胆汁の分泌を促進してくれるコハク酸、アミノ酸やミネラルが豊富に含まれています。

一方、鶏肉の方は健康的な肉体づくりに欠かせないたんぱく質や目にいいビタミンA、美肌にいいコラーゲンを多く持っています。
どちらも人体にとっては欠かせず、どちらが欠けても健康や美容を保つことは出来ないものなのです。
そのため、一緒に食べるといいとされています。
一番自然に食べられると言えば、炊き込みご飯でしょう。
炊き込みご飯ならば鶏肉としじみからダシが出てご飯にしみ込み、非常に美味しいご飯が出来上がります。

また、しじみやササミは酒蒸しにしてもおいしいので、一緒に酒蒸しにして食べてもいいでしょう。
お酒のつまみとしても非常に合います。
後はここにビタミンCを一緒に摂ることで、更に効果が得られます。
デザートとしてレモンでゼリーなどを作ることが出来れば、完璧な食事ですね。
またこちらのしじみオルニチンを摂取出来ない人についての記事も参考にご覧ください。